Batman Şam Böreği
Lezzetli Börek tarifleri…
Batman Şam Böreği
MALZEMELER
Hamuru için:
1 su bardağı un
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İçi harcı için:
150 gram kıyma
Yarım kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Hamur malzemelerini bir kaba koyun ve iyice yoğurun.
20 dakika beklerken içini hazırlamaya başlayın.
Soğanı ve sarımsağı yağda kavurun, üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Daha sonra baharatları ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Hamurdan ufak parçalar alıp elinizle açtıktan sonra oklava ile inceltin. Harcı içine katıp bir kenarını diğer kenarına kıvırıp üzerini kapatın.
Bittikten sonra derin bir tavaya bol yağ koyun. Kızartma işlemini tamamlayın.
Kaynak: Bafra Burada
ZİYARETÇİ YORUMLARI
YORUM YAZ