Kremalı Ispanaklı Kek Tarifi

Kremalı Ispanaklı Kek

Malzemeleri:
4 Yumurta (oda sıcaklığında)
1 Buçuk su bardağı şeker
1 Su bardağı sıvıyağ
250 gr ıspanak (1 Su bardağı püre halinde )
1 paket kabartma tozu
2 buçuk bardak un (bardak ölçüsüne göre değişebileceği için 2 yemek kaşığı eksiltilebilir veya arttırılabilir
Paket vanilya

Üzeri için :
1 Kilo süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker
5 gr tereyağ
paket kremşanti (toz halde)

Kremalı Ispanaklı Kek Tarifi

İlk önce ıspanakların saplarını kopartalım ve yıkayalım sonra bir miktar suda haşlayalım ve süzmeye bırakalım. Süzgeçte süzülen ıspanaklara bir kaşıkla bastıralım ki içinde ki suyu da iyice çıksın. Daha sonra robotta püre şekline getirelim.1 su bardağı ıspanak püresi olmalı .
Oda sıcaklığında yumurta ve şeker krema haline geline kadar ve şekerler eriyine kadar karıştıralım.

Önce sıvıyağı dökelim ve tekrar çırpalım, ardından ıspanak püresini ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Karışıma unu ve kabartma tozunu da ekleyerek ve yavaş yavaş tekrar çırpalım.

Kek hamurunu yağladığımız kare bir borcam tepsisine dökelim ve önceden 170 derece ısıtılmış fırında pişirelim.
Fırından çıkardığımız keki soğumaya bırakalım ve bu arada üstünün kremasını yapabiliriz.

Sütü, şekeri, yağını, nişastayı,unu bir tencereye alalım ve durmadan çırpıcıyla karıştırarak koyulaşıp, kaynamaya başlayana kadar pişirelim.
Pişirdiğimiz muhallebiyi ocaktan alalım ve 10 dakika sonra içine toz halde kremşantiyi dökelim ve iyice karıştıralım.

Krema biraz daha ılıdıktan sonra soğumuş olan kekin üstüne her yerine eşit gelecek şekilde dağıtalım.
Keki birkaç saat dinlendirelim ve dilimleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Kaynak: Yemektariflerisayfası