Güçlü Tarafsız Hızlı Haber
$ DOLAR → Alış: 8,44 / Satış: 8,47
€ EURO → Alış: 9,94 / Satış: 9,98

Yemeklerden dizelere

Yemeklerden dizelere
  • 14.08.2019

Yemeklerden dizelere

Şair Dilek Özkan, ‘Birkaç Porsiyon Hayat’ adlı şiir kitabı için, “İnsana ve hayata bir tencereden, kepçeden, bıçaktan da bakılabilir” diyerek yemeklerden dizeler oluşturdu.

    “Sultan Kebabı”, “Aşure”, “Analı Kızlı”, “Meyhane Pilavı”, “Türlü”, “İmam Bayıldı”, “Fasulye”, “Kısır”, “Kadınbudu”, “Mücver”, “Kalburabastı” gibi adlar bir şiir kitabında yer aldı. İzmir’de yaşayan şair Dilek Özkan, ikinci şiir kitabı ‘Birkaç Porsiyon Hayat’ta, yemeklerden yola çıkarak insanı, toplumu, dünyayı, hayatı, samimi, yaratıcı imgelerle anlattı. Mühür Yayınları tarafından yayınlanan ‘Bir Uçurum İçe’ adlı ilk kitabı öncesinde şiirleri birçok dergide yayınlanan, yayınlanmakta olan Dilek Özkan, Kaos Çocuk Parkı Yayınları tarafından yayınlanan ikinci şiir kitabı ‘Birkaç Porsiyon Hayat’taki deneysel şiirlerin, bir kitabın bütününü oluşturmasının da ilk olduğuna dikkat çekerek “İnsana ve hayata bir tencereden, kepçeden, çataldan, bıçaktan da bakılabilir” dedi.

Hayatında mutfağın çok önemli bir yer tuttuğuna dikkat çeken Dilek Özkan, şunları söyledi: “Ülkemizde tüm kadınların hayatında mutfak işleri vazgeçilmezdir. Dışarda yeme kültürümüz çok yaygın değil. Dışardan eve sipariş verme son zamanlarda yeni yeni oluştu. Kendimi mutfakta hep şiir ve yemekle iç içe buldum. Bir yandan şiirler okurum diğer yandan yemek yaparım. Yemek yaparken aklımda hep bir şiir vardır. 10 yıllık bir çalışmayı kapsayan ‘Birkaç Porsiyon Hayat’ adlı kitabımı önce hikaye şeklinde oluşturdum. Şiire dönüştürüğümde de her şiiri yedi sekiz kere yazdım. Toplumumuzun, dünyamızın acıları, savaşları, açlığı, tutunamayanları, aşkları, tarihi, kısacası varoluşun vazgeçilmez parçalarını şiirlerimle buluşturdum.”

SULTAN KEBABI – Dilek Özkan

malzemeler/

1 gr ego

2 kaşık incinmiş su

1 fincan kaygılı hayat

10 gr dünyanın kavruk ateşi

ve alabildiğine kül çığlığı

şimdi biz varız,

şurada küp küp soğanlar, biberler

egolu ocağın aydınlattığı yerdeyiz

tencereye dökülüyor şımarık zeytinyağı

her şey orada başladı

tencerenin karaydı göğsü

sancısını bir kepçeye akıttı mutfak

unutulmadı korkak karanlığın içinde

ürkek bakan baharatlar, tuzlar

çekip kuyusundan suyunu, kavrulmaya durdu kıyma

yufkaları aç dedi annem afrinli çocuklar hatırına

doldur dünyanın tasını incinmiş sularla

üzerimize yapışmış kederlerden kaygılı hayat

kadınların ellerine kıymalı harç değil, tarih yazıldı…

feracesinde kanlar

sarıldık yine umuduna dünyanın

kavruk ateşinde pişsin diye yufkalar

hangi rüyalarda sultan kebabı yer çocuklar, hadi söyle

unutma, küllerin de çığlıkları var…

Etiketler: / / / / / / / / / / / / /

Seyircisiz maç, beş büyük lige 2 milyar euro kaybettirdi
KPMG Football Benchmark ekibi, beş büyük ligin Covid-19 pandemisi nedeniyle stadyum gelir kaybını inceledi. Araştırmaya göre; bir buçuk sezonda bu...
KARAVAN TUTKUNLARINA MÜJDE
KARAVAN TUTKUNLARINA MÜJDE: KURTBOĞAZI BARAJI VE MAVİ GÖL’DE KARAVAN PARK AÇILDI BAŞKENT’İN ORTASINDA YEŞİLİN İÇİNDE KARAVAN TUTKUNLARININ KISA SÜREDE DİKKATİNİ...
Gençlerin tercihi yine Ege oldu
Yükseköğretim Kurumları Sınavı (YKS) sonuçlarının açıklanmasının ardından kayıt heyecanı başladı. Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Budak, üniversiteye dereceyle giren...
Balık Hali’nde ilk gün bereketi
Samsun’da dün akşam ‘vira bismillah’ diyerek denize açılan balıkçılar, sabaha karşı Büyükşehir Belediyesi Balık Hali’ne istavrit, mezgit ve palamutla döndü....
Roketleri Ateşlemek için Geri Sayım Başladı
TEKNOFEST 2021 Roket Yarışması Tuz Gölü’nde  Gökyüzüne Gönül Vermiş Yetenekli Gençler, 1-12 Eylül Tarihleri Arasında Aksaray Tuz Gölü’nde Düzenlenecek Roket...
Bafra Geleneksel Sünnet Merasimi
Bafra Haber – Bafra Belediyesi tarafından bu yıl 17.si düzenlenen Geleneksel Sünnet Merasimi Ali Kale Turistik Tesisleri’nde yapıldı. Kültür ve...
Kadınların vazgeçilmezi olan altın takılar ışıldıyor!
Altın bin yıllardan bu yana bayanlar için bir ziynet eşyası olarak ön plana çıkar. Özellikle altın bilezikyapılan kazılarda yüzyıllardan bu...
Kum zambakları koruma altında
Samsun Büyükşehir Belediyesi koruma altında olan kum zambaklarına zarar verilmemesi için denetimlerine devam ederken, sahil kesimine uyarıcı levhalar yerleştirildi. Çevre...
Beko: İthalatın yüzde 25’inden vazgeçilse 1 milyon köylü kurtulur
Beko: CHP iktidarında milletin efendisi köylümüz olacak Güzelbahçe Payamlı’da düzenlenen Bardacık Festivalinde üretici ve köylülerle bir araya gelen CHP İzmir...
1907’Lİ SAATLERİN KONUĞU RIDVAN DİLMEN OLDU
1907 Fenerbahçe Derneği’nin gerçekleştirdiği 1907’li Saatler Sohbet Toplantıları’nın yeni konuğu Fenerbahçe’nin efsane isimlerinden Rıdvan Dilmen oldu. 1907 Fenerbahçe Derneği’nin bir...
Adalarda “AÇIK HAVADA SİNEMADA” Başlıyor
İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Kültür Daire Başkanlığı, “Açık Havada SinemADA” etkinliği ile son yılların ses getiren filmlerini sinemaseverlerle buluşturuyor. İstanbul...
Yaklaşık 7 milyon yapı riskli
Türkiye’nin pek çok şehrinde deprem tehlikesi var. Ülke genelinde yaklaşık 7 milyon yapı depreme karşı riskli durumdayken 1.5 milyonun ise...
Yol konforu yüzleri güldürdü
Asarcık ilçesinde mahalleler birbirine bağlandı, vatandaş Büyükşehir’e teşekkür etti Samsun’un Asarcık ilçesindeki yol ve içme suyu çalışmaları sürüyor. Yarımca, Ayaklıalan...
Mavi Bayraklı Ağapark Tatilci Akınına Uğruyor
İzmir-Aliağa (18.07.2021) – Mavi bayraklı plajı ve sayısız sosyal yaşam olanaklarıyla bölge halkının akınına uğrayan Ağapark Plaj ve Sosyal Tesisleri,...
Yeşil Mutabakat Eylem Planına tam destek
Avrupa Birliği, 2050 yılında karbon salınımını sıfırlama hedefiyle, 11 Aralık 2019 yılında “Avrupa Birliği Yeşil Mutabakatı”nı açıklamıştı. Türkiye’de en büyük...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ

izmir haber